Fecha: 6 de mayo
Lugar realización: Centro de Educación Medioambiental El Captivador, Prta. Captivador, SN (La Nucia)
Organiza: Facultad de Ciencias de la UA- Seu Universitaria de La Nucia
Profesorado: Antonio Belda Antolí
Lengua vehicular: valenciano-castellano
Duración: 5 horas
Destinatarios: público general interesado, sin necesidad de conocimientos previos. Alumnos de la UA.
Objetivos:
Conocer las principales plantas silvestres comestibles y medicinales.
Aprender los usos y costumbres asociados a dichas plantas.
Dar a conocer los principales licores tradicionales de la provincia de Alicante.
Programa:
9:00 h.- Identificación de los principales licores de la provincia de Alicante: formas de preparación, comercialización y distribución. Sesión práctica de degustación y elaboración de licores.
10:30 h.- Descripción de las principales especies silvestres comestibles. Taller de preparación de diferentes platos gastronómicos.
12:00-14:00 h.- Preparación de tisanas e infusiones con fines medicinales. Destilación de hierbas para obtener aceites esenciales.